La schiscetta

SCHISCETTA è più di una parola del dialetto milanese, è un vero e proprio simbolo della città meneghina.

Secondo il Cherubini, autore dell’ottocentesco vocabolario milanese-italiano, il termine Schiscetta un tempo indicava il cappello a nicchio che si portava schiacciato sotto il braccio (“Schiscetta” deriva infatti dal verbo “schiscià“, cioè schiacciare, premere).

Col tempo il sostantivo femminile “Schiscetta” prese ad indicare il contenitore in alluminio per il pranzo che gli operai portavano sotto braccio, recandosi alla fabbrica.

Nel 1952 un modello di schiscetta venne brevettato  dalla Caimi Brevetti s.p.a., all’alba del boom economico.

Oggi il termine Schiscetta indica l’azione di portarsi da casa il cibo da consumare durante la pausa pranzo.

Con Consorzio Stoppani la Schiscetta si rinnova e si adatta al delivery, in un connubio unico tra TRADIZIONE e INNOVAZIONE, tra ARTE e CUCINA

La schiscetta del Consorzio

L’evoluzione del nostro piatto più conosciuto e amato in un panino! 

4 SCHISCETTE SPECIALI PER TUTTI I PALATI, uniche nella farcitura ma anche nel pane, realizzato ad hoc per noi

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imbruttita

La nostra schiscetta imbruttita

  • pane artigianale neutro
  • cotoletta imbruttita con panatura ai pistacchi e scorza d’arancia
  • salsa alla curcuma e miele
  • ricotta di capra
  • rucola selvatica
  • zucca mantovana al forno

La nostra schiscetta imbruttita

  • pane artigianale neutro
  • cotoletta imbruttita con panatura ai pistacchi e scorza d’arancia
  • salsa alla curcuma e miele
  • ricotta di capra
  • rucola selvatica
  • zucca mantovana al forno
imbruttita

La nostra schiscetta vegetariana

  • pane artigianale con estratto naturale alla carota viola
  • fungo portobello impanato al panko
  • noci
  • crema di taleggio IGP
  • radicchio rosso di Treviso piastrato
  • salsa alla soya
vegetariana
porchetta

La nostra schiscetta porchetta

  • pane artigianale con estratto naturale alla zucca gialla
  • cotoletta di porchetta d’Ariccia con panatura al panko
  • squacquerone romagnolo
  • cipolla caramellata di Tropea
  • senape antica in grani

La nostra schiscetta porchetta

  • pane artigianale con estratto naturale alla zucca gialla
  • cotoletta di porchetta d’Ariccia con panatura al panko
  • squacquerone romagnolo
  • cipolla caramellata di Tropea
  • senape antica in grani
porchetta

La nostra schiscetta marinara

  • pane artigianale con estratto naturale alla barbabietola rossa
  • cotoletta di pesce spada con panatura croccante alle mandorle
  • mozzarella di bufala
  • olive teggiasche
  • alici di Cetara
  • origano
  • pomodoro ramato grigliato
  • maionese allo zafferano
marinara
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Schiscette d'autore limited edition tutte da collezionare!

UNA SCHISCETTA SPECIALE HA BISOGNO DI UN PACKAGING UNICO! Ecco perché i nostri panini vengono consegnati in tradizionali e autentiche schiscette di metallo “alla milanese”, ciascuna impreziosita da uno scorcio iconico della città Milano illustrato dalla sapiente mano di Giorgio Albertini dello studio Capurso.

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